2016年8月10日 - 在香港，能夠得到清潔的食水並不是我們需擔心的東西。自1982年起，香港的淡水供應源自以下三個途徑：從「水塘」（儲水庫）收集的雨水、從中國廣東省購買的東江水、及用作沖廁的鹹水。儘管食水供應在過去三個世紀之來一直都不成問題，但全球只有2%水來自淡水；同時，東江水供應不穩，驅使政府尋找新供水方法，並了解市民的用水習慣。立法會指，本港住宅的用水量每日人均達130公升，比世界標準110公升高18%。同時，東江的儲水量亦未必足以供應連香港在內共8個廣東省城市所需。我們必須檢視個人用水量和方式，以減少浪費。本文將介紹節約用水的小貼士，助您實踐綠色生活。
在家中，浴室及廚房是浪費食水最嚴重的地方。若您的淋浴時間能減少五分鐘，每月便可節省約1,000加侖用水！
浴室
專家及環保人士常說，在浴室安裝花灑較「慳水」，但您知道原來花灑的設計亦會影響用水量嗎？要測試您家的花灑會否不必要地浪費水，可看看它能否在20秒內注滿1加侖水（約4.5公升）；若可以，即代表花灑的出水量過多，或需要更換。消費者委員會建議市民，選購花灑時可留意產品是否貼上「用水效益標籤」；選擇此等具用水效益的產品，能有助節約用水。由於水務署的「自願參與用水效益標籤計劃」屬自願性質，因此並不是所有花灑均貼上標籤；而已參與計劃的花灑可在一般售賣浴室潔具的店舖購買，市民亦可向店員查詢。
花灑當然不是浴室內唯一浪費水源的用品，座廁亦會大量用水。如何節省沖廁用水呢？首先，可嘗試降低座廁水箱頂部的進水器搖杆位置，使它與控制入水量的浮球之間的距離縮短。浮球不用升到最高便能觸及搖杆，從而減少進水器的進水量，每次沖廁時便能減少用水。此外，您亦可更換沖廁按鈕，「大小按鈕」式的節水���廁系統能有效節省近一半沖廁水。
除了硬件，人為配合亦非常重要。您不應把座廁當成煙灰缸或垃圾桶，座廁需使用額外若5至7加侖水才能沖走煙灰及紙巾。
廚房
家居另一個大量用水的地方便是廚房。許多人在清洗食材時會長開水喉，應使用水盆或洗滌盆承載，而盛起的水更可作其他用途，例如灌溉植物。同樣，清洗碗碟及煮食器具時亦應使用水盆；若您家設洗碗機，盡量集齊碗碟才一次過洗濯，減少浪費。此外，亦應定期檢查水龍頭及水喉有否漏水。您也可在洗碗槽加設濾網，阻隔油污或食物渣滓流入水管，既可減輕濾水廠工序，又可防止水管淤塞。
另一個新潮的節約用水方法就是每星期茹素一天。素食跟節約用水有什麼關係呢？預備肉類食材的過程其實需使用大量食水，例如製造一個美味的漢堡包便需使用約2,400公升水！每星期素食一天並不會明顯降低您家的食水用量，但這確實可以減少您「使用」的食水。 此外，若您打算烹調急凍食物，可預先把食材放至室溫解凍，盡量避免以沖洗的方法來處理。
香港的自來水絕對安全，煮沸後便適合飲用，因此不用特地購買樽裝水。一個膠樽平均需使用1.5加侖水來製造，是浪費地球資源的產品。您可到各大電器商購買能過濾鉛及雜質的濾水器，安裝後便可直接飲用自來水。
希望本文能為您提供有用的節約用水貼士。若您喜歡我們的文章，不妨與您的親朋好友分享，齊來保護環境！
